苏州酱油河虾的做法10



• 1苏州酱油(🕔)(yóu )河(🥌)虾的做(🤭)法
• 2苏(📅)州有什么(me )好吃(chī )的
• 3苏州海平面(🤯)高度多少米
• 4苏州必吃十(😱)大名(📙)吃(🧘)

1苏州酱油(🎑)河虾的(de )做法(🚓)

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河(hé )虾500克

精制(🎿)盐7克(🏿)

食用碱(🕖)5克

干淀粉3克

小葱2株

植(🥖)物油(🙋)75300毫升

湿(🏥)淀(dià(🎗)n )粉5克

蛋清(qīng )半只

1将河虾巨(jù )细靡遗剥去外壳皮拿(🙉)出净(🔟)(jì(👛)ng )鲜肉(ròu )放入碗中洗净

2滤(🏣)干(🔝)虾仁放入碗(wǎn )中(🤱)(zhōng )参加5克精制盐(🔌)5克食用碱浸泡15分钟(👄)后冲(chōng )几(jǐ )次(🕶)水可以(🛥)去掉碱味

3将冲水(🚢)后的虾仁控干水(📟)分(fè(🤙)n )加2克(kè )盐(😡)1只(zhī )鸡(jī )蛋清和干淀(📎)粉(🎷)搅拌(⏪)均匀再后放(fàng )放冰箱冷藏10分(🌲)钟以内

4炒锅(guō )中(zhōng )放油实耗(🏕)(hào )50毫升加热至温(wēn )热(🧜)约3成(⚪)热调成中小火放入虾(🐼)仁(💆)(rén )滑油至颜色变白捞出(chū )沥(lì )干控(🌘)油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时(shí )加入(🆔)葱段(duàn )干炒出(📥)香(xiā(📭)ng )味

6放入虾仁翻炒也(yě )可以加(jiā )少许鸡粉炒匀后淋入(🦌)(rù )少许水淀(🌦)粉水勾(🥌)(gōu )芡再试(shì )一(🤟)下

7装入盘中上桌孕(📴)妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌(🐦)方法成(🏘)功开吃

2苏州(🐛)(zhōu )有什么好吃的

一昆山(🍙)奥灶面

中(🏒)国十大面条(tiáo )之(🥙)(zhī )一的奥灶(〽)面是昆(🥝)山的一(💉)道主食(♉)其通(🚔)常(🐅)的(🍧)(de )特(🐔)点(🐽)是(⏰)面(🕰)汤鲜(xiān )美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的搅碎后精心熬(áo )制面条(🔽)也相当绵劲有嚼(🚩)劲苏州人对吃确实很执着(📧)也很讲究有地方特色(sè )的专业名词重青免青款(🎉)汤紧汤等

二鲜肉(ròu )月(🕘)饼

苏(sū )州的(🚴)鲜肉月(yuè(🦃) )饼肉质紧致肉汁鲜美但(🤮)他(tā )那样的(de )手艺(yì )是苏(sū )州独(📆)特色(⚓)彩(👆)肉汁侵(qīn )蚀在月饼中月饼(🐸)皮脆(🐈)糯翠竹水咬一口非常(cháng )行(🌷)最(zuì )简(jiǎn )形(xí(🚹)ng )矩阵逢节月饼季(🌓)老(🔒)苏(🆕)州我总是会(huì )排(🤢)(pái )着细长队等新(xīn )鲜的(🕗)月(🏈)(yuè(🚐) )饼正式出炉代表(🥓)胥城肉月饼

三苏州糕(gāo )团

苏(🐔)州糕团也老苏(🛬)州最爱的(de )点心(📌)之一(📓)世(shì )世(💡)代(💦)代流传现在很(📼)乐意手(🏀)工做(🈴)糕(📀)团(tuán )的手艺人比(bǐ )较少了但它早就融入到(🕥)苏州人的骨子里(🌖)无论(🔽)是逢年(🖐)过节都会有可(kě )以(🥢)购买的习(🎏)惯它一(🎅)年四季(jì )都有(🎭)吧相同的(de )应(💿)景花样口(🥧)味酥软甜糯虽(🚬)粘却不黏(🎵)牙(yá(📉) )代表(biǎo )猪油(yóu )膏(🧥)

四枫镇(zhèn )大(😴)面

枫镇大面被(🏵)(bèi )誉为(🐔)苏州最难做最精细最(zuì(😤) )鲜甜(🍀)的(de )面条(💃)(tiáo )也(yě(🎂) )苏州的特色名点面汤(🌬)分为(wéi )红汤和白汤面汤鲜美(mě(😉)i )是由肉骨(🌄)头黄鳝骨虾(xiā )头(🖲)螺蛳肉等(🔷)熬加(🐈)工成(❎)老(🚢)(lǎo )汤每家的秘(😨)方都神态各(🚡)异苏州人(👬)都讲究大清早(zǎo )敢头(💿)汤面(🏸)这(zhè )是对(🥀)生(🎿)活的态度(😎)

五紧酵(jiào )馒(🌳)头

紧酵馒头以(🐷)鲜(🔶)肉为内馅(❕)在(🐓)油炸后制而成口(💕)(kǒu )感外脆内软肉汁多(🦐)而肉嫩确(què )实是老苏州最爱的美食之一

六卤(lǔ(🐇) )汁豆(🔰)腐干

卤(🍲)汁豆腐干(😳)是苏著名的民(🏇)间小吃口味偏甜(tián )又(🖐)是热爱(ài )甜的(de )食物(🛑)的苏(🛰)州(🌴)特色的(🏆)味道代表浸浸豆(💅)腐干

七豆(💫)(dòu )沙(shā(🕵) )糖粥

笃(🎦)笃笃卖糖粥(zhō(📮)u )剧(🎑)(jù )烈我(wǒ(🔖) )们从出(chū(🤞) )生长大的童(tóng )谣(yáo )是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖和糯米(🧢)伴着豆(🥨)沙一(yī )起(🎎)煮(zhǔ )制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗(sú )在苏州已(yǐ )经有一(🚯)千多年(nián )的历史了

八(👬)苏式蜜饯

每(💁)次(🧓)来(🙎)偶然路(lù )过(🎯)(guò )都会在(zài )苏(🌓)州(🚥)蜜饯厂公然(rán )采购人员苏州人实(🦒)在是太(🚛)爱吃甜品了(🎧)蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷美食现在(zài )也早(zǎ(🏈)o )足迹遍布(🌔)(bù )全国受百姓(📎)爱(⛺)戴喜爱

九蟹壳黄(💿)

苏州蟹壳黄形状像蟹壳(📻)颜色金黄一层(🔀)膜的芝麻焦香四溢酥脆的(de )外壳咬一口(🉐)满(mǎn )嘴留香有咸(xián )甜两种(😀)口(🏖)味

十苏式糖果(guǒ )

苏式糖果(😄)(guǒ )缘(🎦)于清代在全国(guó )全(👃)是有名(🏦)的苏式糖果是(😇)(shì )选(🥊)用(😱)天然植物果料和(🕰)花(🅾)料对(duì )付(💏)麦芽糖和(hé )白糖(táng )制作(🎓)而成全(🏿)部(👾)糖果都(🍆)配料天然但是制作工艺考究种类丰(🔏)富(fù )最有特色(🏔)老祖松子(zǐ )糖和杏糖

3苏州海平面(🎶)高度多少(👨)米

苏州(🐋)地势低平平原占总(♟)面积的(de )55苏(🥞)州(🎍)分别(🛐)直属中央于两个一级的自然地理(🤺)(lǐ )区长江三角洲(🛑)平原地(📂)区和太湖平原地(🎌)区分属于4个二级(jí(🈁) )自(zì )然区(👓)沿(🌛)江平原沙(shā )洲区苏锡平原(➗)区太湖及湖(🦎)滨丘(🛃)陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平(⛔)(píng )缓平原(🐧)为上全市(shì )的地势低平(pí(🎐)ng )自西向东很缓慢倾(🍁)斜平原的海(🍫)拔高(gāo )度34米阳澄湖(hú )和吴江(🍳)一带仅(jǐn )2米以内

苏州位(😸)处中国华东地(dì )区江(⏫)苏东南部长三(sān )角中部是扬子江(🕊)城市群有用(🐪)组成(💗)部分东傍上海(💞)南接浙江(🍃)西抱太湖北(🥩)依长(🥚)(zhǎng )江苏(👙)州属亚热带(dài )季风海洋性气候(hò(🌍)u )四季分(fèn )明雨量充沛种植水稻小麦油菜品(pǐ(🤷)n )质上(shà(📎)ng )佳棉(🎱)花(⛄)蚕桑林果特产(💍)有(yǒu )碧螺(luó )春茶叶长(😈)江刀鱼太湖银(yín )鱼阳澄湖(⛴)大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国(guó )十大面条中国地域(🏷)(yù(🎾) )十大名小吃(chī )奥(🛌)灶面中国十大面条之一是(🌮)江苏省昆山市的悠久的(de )传统面食(shí(💥) )小吃之一一类苏菜系(💊)都(😩)是苏州著(🖱)名的特色小吃到(dà(🏤)o )昆(kūn )山乘(🍕)船游(yóu )玉峰山人(🚥)们总要去奥(🏇)灶馆(guǎn )慢慢品尝(😅)一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白(🌹)汤卤(lǔ )鸭(yā )面极其(🤓)很著名其做法(🍾)是用青鱼的鱼(🙇)鳞鱼(yú )鳃(sā(💭)i )鱼肉鱼的(de )粘液煎(🕌)煮而成所以味道鲜美可口(🈳)十(👾)分(🐑)如(rú(🦋) )果你是(📏)只是相对而(ér )言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作(zuò )卤鸭则以昆山大(🏖)麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国(🔇)烹饪协会评(píng )为江苏省(shě(🐒)ng )的中国地域十大名吃奥灶面特别以昆山奥(🖼)灶面馆胥(🌞)城大厦制(🛸)作地都很便(biàn )宜(yí )又(yòu )好

2苏式鲜肉月饼(bǐng )

中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼(🍎)是(🕓)江南一带的地方现代名点确实(shí )是苏州(✳)著名(míng )的传统糕(🕤)点小(📽)吃苏式月饼用小麦粉饴糖(táng )食用植(zhí )物(🀄)油或猪油水等制皮用小麦粉食用(➰)植物油或猪油制酥经(🛂)制(🍦)酥(sū(🦄) )皮(🚓)包馅成形焙烤工艺(yì )加(✈)工而成外皮(pí )酥脆而(ér )粉饱(bǎo )满的肉汁(zhī )慢慢渗透其间更是一(📇)绝苏式鲜肉月饼(bǐ(⤵)ng )还被中国烹饪协会评为江(jiāng )苏(👊)省的(🅿)中国地域十大名(🧠)小吃(chī )苏(😊)(sū )式(🐶)鲜肉月(yuè )饼尤其以(📆)胥城鲜(Ⓜ)肉月饼(🏧)和稻香村鲜肉(rò(🔶)u )月饼比较有名

3苏(sū )州糕团

中国地域十大(dà )经典(diǎn )小吃国家(jiā )地理标志(🚢)保护产品苏州糕团(😕)即苏(sū )式糕团为(wéi )苏州(♓)糕点的统称(chēng )是苏州著名的传统糕点苏州(zhōu )著名的糕点有(❓)梅花糕(Ⓜ)海棠糕(gāo )葱猪(zhū )油糕猪油(yóu )年糕(💃)金钱方糕松(🏓)(sōng )子黄千糕云片糕其他(tā )苏(🎢)(sū )州(🎯)(zhōu )糕(gāo )团更何况(kuàng )以黄天源牌的(🛴)苏州(🍃)糕(👐)团(tuán )极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史(🙆)包(📕)涵时令特(tè )色糕(🤖)团玫瑰大方糕松(🏓)子黄千(😛)糕(🙁)枣松猪(🧞)油夹糕炒肉(ròu )团双馅团(🔊)等三百余种最具(🌳)(jù )特色的那就是时令特(tè(🈹) )色糕团一月闹元宵二月背后撑(chēng )腰糕三月清明团四月神(🃏)仙(xiān )糕五月端(🐗)午(👿)粽(zò(🌐)ng )六月(🍹)谢(🥦)灶(zào )团(🌓)七月豇豆(🐿)糕八月食糍团九(🚩)(jiǔ(🕢) )月(yuè )重阳糕十(shí )月南瓜(🤵)团十(🐉)一月冬至团(😔)十二月糖年糕黄(⏩)天源的苏州糕团被中国烹(💛)饪协(xié )会(🧐)评为(🎣)江(📁)苏省的(🤳)中(🎤)国地域十大名小(xiǎo )吃

4枫镇大(😸)面(🔳)枫镇大面是(🚇)江苏枫镇(zhèn )特色名(🚏)点因调味(⚓)时不(bú )需要酱油汤(tā(🅾)ng )汁(zhī )微博澄清故称(chēng )白汤大(🔲)面(🚔)又(yòu )是(🔩)苏州著名的传统面食小吃(chī(🚿) )枫(🆒)(fēng )镇(zhèn )大面(🗃)制作(➖)历史(🦄)已近(🎬)200多年历史相(xiàng )传乾(qián )隆(📃)下江南景点游玩寒(🌮)山寺后偶然路过枫桥品尝(💓)此面(👡)后(😇)(hòu )赞誉并御封枫镇(zhèn )白汤大肉面数百年间(🥡)枫镇(♓)大(🤧)(dà(⛰) )面(miàn )便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密细致最鲜香的面要区(qū )分质(zhì )优五花肉(📻)在褪毛刷(🐍)洗等一这款步骤加佐(🚳)料放入锅中焖(mèn )4个(🕣)半(📀)小(xiǎo )时(🚦)才能起锅汤头(tó(🔀)u )则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多(duō )种(🍿)鲜味煮制(zhì )而成(🔧)其(👡)口感鲜美异常(📹)焖肉入口即化

5赵小熙冰糖(🈯)葫芦

赵小(🗞)熙盒装小(🤝)串冰糖葫芦(🕺)原(yuán )创古风(🏷)者让酸(🐞)甜滋味一年四(sì )季(💒)陪伴(bàn )你

冰糖葫(hú )芦以及中国著名小(🐾)吃盛载着厚(🚋)重的(🚺)(de )传统文化也念(☔)想着许多人酸甜味道的童年(💡)回忆赵(🎟)小熙(xī )始终(🏟)致力于(🔱)基(🐊)于传(📌)(chuán )统与潮流的碰撞探(❕)索它冰糖葫芦的一些很有(👆)(yǒu )可能让更大人(📙)重新拾(🈺)起(qǐ )童年的甜蜜也让冰(🌄)(bīng )糖葫芦这(zhè )一(🧞)传统特色小(🚯)吃焕发生机出新(xīn )的生(🧙)命力

6卤(lǔ )汁(zhī )豆腐干

国家地(📄)理标志保(😧)护产(chǎn )品卤汁豆腐干(🎯)是江苏苏(👔)州著名的(de )传统美食一直(🙇)并无将(🕡)近八十多年的(de )历史创(🌍)始人(rén )是生产(chǎn )出(chū )来津津牌(😹)卤汁豆腐干的苏州(🎱)食(shí )品厂因其(😻)前身为(wéi )老津(jīn )津牛(niú )肉工场开怀牌(🚓)卤汁(🦑)豆腐干(😿)由(🏪)此(♒)得名开(kāi )怀牌(pái )卤汁豆腐干精选上好原(yuán )料(liào )配以(yǐ )优(📥)质辅料建议使(🏭)用民间技(😻)法和(🕙)先进工(🆓)艺(😋)加(🐪)(jiā )工生产而(ér )成卤汁十分丰富吃口弹牙软(🎭)糯(🥂)价格适中(zhōng )风味独特(🙋)

7糖(👸)粥

糖粥也叫(🥂)红(🎴)豆(dòu )粥是用红糖和小米煮(🕕)成其口(👲)感丝滑汤汁粘稠味道(🌱)清甜是(🐺)江苏苏(😢)州著名的特色小吃糖粥又是苏州(💩)一种冬至节令(lì(🐶)ng )小吃冬(🆙)至节苏州(🎰)(zhōu )有(👹)吃红豆粥(📻)的习俗现今已近(🧞)一千六(🈂)百多(🎭)(duō )年(🛺)历史苏州的红(😻)豆(😲)粥变得异常精(🏊)致(📑)细腻红豆和(⛹)(hé(🌤) )粥分开而(🈯)做有红云盖白雪之美白米(🐍)粥煮得相(♐)(xiàng )当(dāng )的没到位不(🔚)(bú(✝) )稀(🍷)不稠(📤)粘(zhān )糯粘稠状豆沙玉(🔥)米糊(hú(😚) )糊香香甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒(🍁)(jiǔ )酿饼是江(🚮)苏(🖤)苏州地方民间名(míng )点(📬)也(😖)苏州春(💧)季的时令点(diǎn )心(👘)最佳的位(🚔)置的慢慢(🕖)品尝时(🐿)节是在(zài )清明前后(🤢)酒酿(🎮)饼以(👓)苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原(🖼)料制作而成(👪)外观和小月(✊)饼相象酒酿饼(bǐng )有(🧐)荤素之分(🤙)品种主要(➗)注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿(🈸)饼(🐼)以热食为(👩)佳特点是(shì )甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味(👽)分明如(rú )果(guǒ(🚑) )在(zài )春季到苏(🛵)州游(yóu )玩一定要(🌷)品尝品尝(🍆)刚要做(zuò(🦃) )的酒酿(🛌)饼还也(yě(👠) )可(🎤)以(📝)买一些能(♑)够让亲戚(🦊)朋(🔑)友酒酿(❗)饼(bǐng )尤以同万兴怎么制作的酒酿(🤞)(niàng )饼之一著名

9苏(🔑)式(shì )蜜饯(🚱)

苏(sū )式蜜(mì )饯是(shì )苏州市吴(❔)中区和相(⛸)城区的特色传统特色小吃有着悠久的(💡)历史其制作工(📯)艺独(🔸)有(yǒu )味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢(huān )迎也(yě )是苏(sū )州著名的零食小(xiǎo )吃苏州怎(🥅)么制作蜜(💸)饯的历史可远溯到三(😵)(sā(🏓)n )国时代清代是(🥗)苏(sū )式蜜(🚍)饯(🏼)的鼎盛时期(💢)其中以张祥丰(⛵)之一(📯)比较著(zhe )名(➖)(míng )民风剽悍是宫(🍍)廷食品苏(🍤)式蜜饯(jiàn )2个装甲旅(🔃)160多个品种以(😻)金丝蜜枣(🈹)鲜奶油话梅金(jīn )丝(🔐)金桔白糖(🐕)杨梅(🖲)九(jiǔ )制陈皮中最比(bǐ(🎈) )较著(zhe )名苏(🈷)式话梅(🏫)的风味是甜中带酸口含(🛷)一粒爽口生(shēng )津(🌈)但是细(xì )细的品(😹)味久最受旅(🕺)(lǚ )游(🤘)者喜爱用洞庭柑桔怎(🔲)么(me )制作(🎫)而成的苏桔饼(bǐng )和(hé )金桔饼(🍨)桔香浓郁味甜爽口具(🥥)有开胃(👡)避免咳嗽功能

10苏(🚿)州(zhōu )蟹(🙌)壳(ké )黄(📵)

蟹壳黄民间俗称(💺)小麻(❎)糕因其烤的后一面鼓涨颇像螃(🍢)蟹的壳而得(dé )名是江浙沪(🚄)一带的特色(sè )小吃(chī(💦) )之一常与大麻糕红(💬)色搭配作礼(lǐ )品用(🤫)在苏(🔳)州很流行都是苏州著(zhe )名的特色(🐆)小吃(🔒)之一其(🥙)特点是形似蟹壳色呈金黄(🥧)油多不(😈)腻香脆(🤦)酥松糖馅甜(tián )醇咸馅肉鲜苏州蟹壳(🗳)黄主要注意(🍀)分为咸甜两(liǎng )种当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹(🙈)壳黄做(🥟)法类(🐧)似于海(🔝)派(pài )蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于(yú )软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调和(hé(🐪) )在(🥇)一起那就(😾)是软中(🤵)带脆的单双(🤧)层口感一并加(jiā )入猪板油葱花火腿食(shí )用油相(🌻)当(😖)味道鲜美